今朝のひるがのは曇り。ここ3日ほど雪の降らない日が続いています。この時期にしては珍しいことです。
昨日、和み舎で大人の食育ツアーが開催されました。東京からバスでたくさんのお客さまにお越しいただきました。
郡上のＮＰＯ法人「メタセコイヤの森の仲間たち」の若い猟師さんがとれたばかりの鹿を解体し、ジビエ料理を満喫するとゆう企画でした。料理研究家・是友麻希さんの主催ツアーです。
アウトドア雑誌・ＢＥ－PALさんの取材もありました。
みなさん真剣な表情。
ほんとに、まるのままの鹿を解体していきます。
この人が猟師さんです。
自然の恵みに感謝をしながら、ジビエＢＢＱをお楽しみいただいたようです。
天然の冷蔵庫でワインもおいしそう！
郡上の冬の恵みを満喫していただけたようです。
関係者の皆様おつかれさまでした。ご参加いただいたお客様ありがとうございました。
